Значение слова ДЕРТЬ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

ДЕРТЬ

остатки от обдирки в крупу зерен ячменя, гречихи, овса, полбы и т. п. см. — Отруби.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.