этим именем турки презрительно зовут всех немусульман. Г. — испорченное арабское "Kiafir" (отрицающий Бога, язычник)
Значение слова ГЯУР в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое ГЯУР
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012