Значение ГОРЬКИЕ СРЕДСТВА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

горечи (amara, медиц.). Назначаются для возбуждения аппетита, усиления пищеварения и общего влияния на обмен веществ в организме. Г. средства, преимущественно растительного происхождения, содержат горькие начала в виде алкалоидов, глюкозидов, эфирных масел и растворимых солей растительных кислот. Обыкновенно в состав Г. средств входит, кроме горького начала, и ряд других веществ, влияющих на организм — вяжущих, возбуждающих, ароматических и т. д. Истинно горькие средства (amara vera, seu pura) действуют только одними горькими началами: горечавка (r. genzianae), квассия, золототысячник, трилистник и т. д. (см. соотв. слова). Г. слизистые вещества (amara mucilaginosa), кроме горьких начал, содержат слизь, крахмал, сахар; имеют некоторое значение, как вяжущие и питательные: исландский мох, корень коломбо. Г. — ароматические, богатые различными эфирными маслами и экстрактивными веществами, влияющими на нервную систему и кровообращение и усиливающими действие собственно Г. элементов: корка, плоды и цветы померанца, корка лимона, полынь, корневище аира, ромашка и др. Г. солевые — содержат соли растительных кислот, действуют и как слабительное: одуванчик, цикорий, отчасти ревень, сабур и др. Горечи усиливают деятельность желез желудка, выделение соляной кислоты, особенно у больных с ослабленной секреторной деятельностью желудка. Движения желудка и кишок (перистальтика) под влиянием горечи также усиливаются; действие Г. средств на вкусовые органы — см. Вкусовые средства. Значительные количества Г. веществ, введенные в желудок, замедляют переваривание пищи. Всасываясь в кишечник и поступая в кровь — горечи также сами по себе влияют на кроветворение, увеличивая число кровяных шариков, почему и назначаются иногда врачами малокровным, хлоротичным; преимущественно горечи предписываются при ослаблении пищеварения, общем плохом питании организма, при потере аппетита, при ненормальном брожении в желудке, при так называемом катаре желудка. Некоторые Г. средства имеют специальное назначение, особенно в народной медицине, при различных болезнях, напр. кора кондуранго — при раке, кора кото — при поносах, кора ивы, полынь — при малярии и т. д. Г. средства принимаются в форме порошков, водных отваров и настоев ("горький чай"), спиртных настоек и экстрактов. По русской фармакопее официален "сбор Г. трав" (species herbarum amararum), состоящий из значительного числа растительных Г. веществ; "Г. настойка" (tinctura amara) — спиртной настой из неспелых померанцев, золототысячника, горечавки и др.; "сложная настойка хинной корки" (tinctura chinae composita s. Elixir roborans Whrytii), содержащая в составе своем корень генцианы, хинную и померанцевую корки и коричневую воду.А. Л-ий.