Значение ГЕРАНИЕВОЕ МАСЛО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

(Ol. Geranii, Geranium oder Pelargonium?l, Ess. de G?ranium R?se, Oil of Rose Geranium) — добывается в большом количестве в южн. Европе и сев. Африке (Алжир) из травянистых частей различных разновидностей герани (Pelargonium). Травянистые части растений срезают незадолго до распускания цветов, а именно, когда цветы, которые первоначально пахнут лимоном, начнут издавать запах розы, листья же к этому времени начинают желтеть. Для выгонки масла употребляются как свежие травянистые части, так и высушенные листья; последние дают меньший выход масла, но зато масло лучшего качества. Отделенные от стеблей листья сушат, по возможности, быстро на солнце или в хорошо проветриваемом помещении, причем время от времени осторожно ворошат их деревянными вилами; сухие листья следует тотчас же упаковать, чтобы предохранить их от влияния воздуха. Каждый куст головчатого пеларгониума дает средним числом около двух с половиной фунтов свежей травы. Лучшим Г. маслом считается испанское, затем южно-французское и с острова Реюньон, — алжирское же менее высокого качества, вероятно, вследствие того, что там сильно орошают плантации герани. Для получения 1 ч. Г. масла требуется от 500 до 700 ч. пеларгония. Г. масло имеет обыкновенно желтоватый или зеленоватый цвет. Уд. вес его от 0,89 до 0,90 при 15°. Вращение плоскости поляризации от — 7° до — 16°. Застывает при — 16°. Вкус горьковатый. Запах похож на запах розового масла. Употребляется для замены розового масла и для его фальсификации. Г. масло должно быть сохраняемо в стеклянной посуде — отнюдь не в жестяной, так как последняя сообщает ему чрезвычайно неприятный запах. Масло, испорченное таким прикосновением с металлом, можно исправить, оставив его в течение нескольких дней в незакупоренном стеклянном сосуде или вылив его на несколько часов в фарфоровую чашку. Главная составная часть Г. масла — гераниол; в меньшем количестве в нем содержится, но участвует в букете цитронелол. Открыты кроме того в масле в незначительных количествах: линалол, кислоты тиглиновая, валерьяновая, масляная и уксусная, l-ментол и еще какое-то вещество, по свойствам схожее со стеароптеном масла розового. Спиртовая часть испанского Г. масла содержит 65 % гераниола и 35 % цитронелола, эта же часть африканского Г. масла состоит из 80 % гераниола и 20 % цитронелола, а реюнионского Г. масла из 50 % цитронелола и 50 % гераниола. Общее количество же спиртов в испанском масле 70 %, африканском 75 % и реюнионском 80 %. Г. маслом называют также масло, получаемое из Andropogon Schoenanthus, см. Пальмарозовое масло.