сорт салатного цикория (Cichorium Intybus) с широкими листьями, образующими крупные, нежные, светло-желтые головки, похожие на известный салат-ромен.
Значение БРЮССЕЛЬСКИЙ ВИТЛУФ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое БРЮССЕЛЬСКИЙ ВИТЛУФ
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012