Значение ЭСТРАГОНОВОЕ МАСЛО в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

ЭСТРАГОНОВОЕ МАСЛО

(Ol. Dracunculi, Estragono l, Ess. d'Estragon, Oil of Estragon) ? получается паровой перегонкой из срезанного во время цветения растения Artemisia Dracunculus. Свежая трава дает 0,1?0,4 % масла, сухая ? 0,25?0,8 %. Удельн. вес масла 0,900?0,945; ? D = + 2 до + 9¦. Главная составная часть масла метилхавикол; оптическая деятельность масла зависит от каких-то ближе не изученных примесей. Э. масло имеет применение в фабрикации уксусной эссенции и различного рода консервов.

К. Дебу.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.