Значение слова ТОСТ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

(англ. toast) ? собственно обозначает поджаренный кусок хлеба, который в Англии подается к чаю, а в переносном смысле ? застольную речь за чье-нибудь здоровье, так как в Англии было в обычае передавать тому лицу, который должен был провозгласить Т., стакан с куском поджаренного хлеба.