? так называется последний день Сырной недели, так как им заканчивается ядение сыра и масла; на этом же основании Сырная неделя называется также Сыропустной.
Значение слова СЫРОПУСТ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона
Что такое СЫРОПУСТ
Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012