Значение слова ЗИМОГЕН в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

ЗИМОГЕН

? вещество, находящееся в железистых клетках панкреатической железы и служащее источником развития трипсина, т. е. фермента, переваривающего белковые вещества (Гейденгайн).

И. Т.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.