Значение слова ЗИМАЗА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое ЗИМАЗА

? см. Энзимы.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012

ЗИМАЗА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
см. …
ЗИМАЗА в Энциклопедическом словарике:
ы, мн. нет, ж., хим. Совокупность ферментов спиртового брожения, выделяемых дрожжами. | З. вызывает распад углеводов на спирт и углекислоту …
ЗИМАЗА в Новом словаре иностранных слов:
( гр. zyme закваска) совокупность ферментов спиртового брожения, выделяемых дрожжами; з. входит в состав бесклеточного дрожжевого сока; вызывает распад углеводов …
ЗИМАЗА в Словаре иностранных выражений:
[ совокупность ферментов спиртового брожения, выделяемых дрожжами; з. входит в состав бесклеточного дрожжевого сока; вызывает распад углеводов на спирт и …
ЗИМАЗА в словаре Синонимов русского языка.
ЗИМАЗА в Словаре русского языка Лопатина:
зим`аза, …
ЗИМАЗА в Полном орфографическом словаре русского языка:
зимаза, …
ЗИМАЗА в Орфографическом словаре:
зим`аза, …
ЭНЗИМЫ В РАСТЕНИЯХ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
иначе назыв. ферментами (общую характеристику их см. Ферменты). Главнейшие из находящихся в растениях Э. следующие. Амилаза (диастаз). Она переводит в …
ЭНЗИМЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(Enzymen, ungeformte Fermente). — Э. называются органические соединения, в большинстве случаев близкие по составу к белкам, вырабатываемые живой клеткой и …
ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Этим термином называется тот процесс, во время которого взятые тела превращаются в новые, ранее не существовавшие. В русском языке мы …
ЗИМИН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(Zymin) — Так называются обработанные ацетоном дрожжи. Сначала дрожжи обезвоживаются давлением под прессом, затем помещаются на сито и опускаются в …
ЭНЗИМЫ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Enzymen, ungeformte Fermente). ? Э. называются органические соединения, в большинстве случаев близкие по составу к белкам, вырабатываемые живой клеткой и …
ЭНЗИМЫ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Enzymen, ungeformte Fermente). ? Э. называются органические соединения, в большинстве случаев близкие по составу к белкам, вырабатываемые живой клеткой и …
ЭНЗИМЫ В РАСТЕНИЯХ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? иначе называются ферментами (общую характеристику их см. Ферменты). Главнейшие из находящихся в растениях Э. следующие. Амилаза (диастаз). Она переводит …
ЭНЗИМЫ В РАСТЕНИЯХ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? иначе называются ферментами (общую характеристику их см. Ферменты). Главнейшие из находящихся в растениях Э. следующие. Амилаза (диастаз). Она переводит …
ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? Этим термином называется тот процесс, во время которого взятые тела превращаются в новые, ранее не существовавшие. В русском языке …
ЗИМИН в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Zymin) ? Так называются обработанные ацетоном дрожжи. Сначала дрожжи обезвоживаются давлением под прессом, затем помещаются на сито и опускаются в …
ФЕРМЕНТ в словаре Синонимов русского языка:
амидаза, амилаза, аминопептидаза, белок, гастрицин, гидроксилаза, гидролаза, гликолидаза, дегидраза, дегидрогеназа, десмолаза, диастаза, зимаза, изомераза, изофермент, инвертаза, инвертин, калликреин, карбоангидраза, карбогидраза, …

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

← ЗИМА ЗИМАР→