Значение ГРЕГЕМОВСКИЙ ХЛЕБ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

ГРЕГЕМОВСКИЙ ХЛЕБ

(Graham) ? часто назначается страдающим привычными запорами. Он приготовляется из цельной, грубоизмолотой или непросеянной пшеницы, ржи или маиса без дрожжей и без закваски, простым замешиванием водою. Вероятно, действует на кишечник механическим раздражением его стенок своими плотными составными частями.

Г. М. Г.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.