Значение слова ГЛОБИН в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

? белковое вещество, являющееся одним из продуктов самопроизвольного распадения гемоглобина. Глобин сгорает не оставляя золы. В растворах поваренной соли набухает и дает студенистую жидкую массу.