? класс органических соединений, совмещающих в себе свойства альдегидов (см.) и спиртов (см.), что обусловливается присутствием в составе их молекул альдегидогруппы СНО наряду с одним или большим числом алкогольных водных остатков. Общая их формула поэтому будет СНО.С n H m (ОН) x . Подобно альдегидам, А. легко полимеризуются, образуют соединения с NH 3 , гидразоны, оксимы, ацетали, восстановляют серебро из аммиачного раствора AgNO 3 и пр.; как спирты, образуют эфиры и пр. При восстановлении они переходят в дву- или многоатомные спирты СН 2 (ОН).С n Н m (ОН) x , при окислении образуют оксикислоты COHO.C n H m (OH) x на счет соответствующего преобразования группы СНО. Получаются А.: 1) конденсацией альдегидов по типу альдоля (см.); 2) неполным окислением соответствующих многоатомных спиртов перекисью водорода или хромовой смесью; 8) гидроксилированием галоидозамещенных альдегидов. Простейшим А. является гликолевый альдегид СНО.СН 2 .ОН (см. Гидраты углерода и Глюкозы, примеч.). Лучше других изучен ? -оксимасляный альдегид , или альдоль (см. это сл. и Гидраты углерода, прим.), CHO.C 3 H 6 (OH), или CH 3 .CH(OH).CH 2 .COH, при хранении полимеризующийся в кристаллический паралдоль (С 4 H 3 O 2 ) n , который плавится при 80?90¦. ? -Оксиизомасляный альдегид (CH 3 ) 2 .C(OH).CHO ? жидкость, кипящая при 187¦ и легко полимеризующаяся, получается гидроксилированием ? - бромизомасляного альдегида и, как третичный А.-спирт, превращается при действии щелочей в изобутиленгликоль и ? - оксиизомасляную кислоту (реакция Канниццаро). Подобно альдолю, уплотнением изомасляного альдегида недавно получен (1897) изобутилалдоль (СН 3 ) 2 СН.СH(ОН).С(CН 3 ) 2 .СНО, плавящийся при 91¦ и кипящий при 104?109¦ (12 мм). Глицериновый альдегид , или глицероза , СНО.СН(ОН).СН 2 (ОН) (см. Глюкозы), представляет двуатомный А. Сюда же далее примыкает трехатомный А. эритроза (тетроза), полученная окислением эритрита (см.) и альдольной конденсацией гликолевого альдегида и, наконец, целый ряд А. еще большей атомности, обнимающий собою большинство известных ныне углеводов, каковы различные альдозы, происходящие от них сахарозы и пр. (см. Гидраты углерода, Глюкозы).
Р.