Значение слова АЛЬДОЛИ в Большой советской энциклопедии, БСЭ
- АЛЬДОЛИ
-
альдегидоспирты, органические соединения, содержащие в молекуле гидроксильную -ОН и карбонильную группы, например анетальдоль CH3CH(OH)CH2CHO. А. бесцветные жидкости, растворимые в воде и органических соединениях; получают альдольной конденсацией .
Большая советская энциклопедия, БСЭ. 2012