двойная соль винной кислоты, КООС(СНОН)2СООNa??Н2О, бесцветные кристаллы, tпл 70-80 °С. Открыта (1655) французским аптекарем Э. Сеньетом (E. Seignette, 1632-98), в честь которого и названа. От названия "сегнетова соль" происходит термин "сегнетоэлектрики" (характерные для них свойства впервые обнаружены у сегнетовой соли).
Значение СЕГНЕТОВА СОЛЬ в Большом энциклопедическом словаре
Что такое СЕГНЕТОВА СОЛЬ
Большой энциклопедический словарь. 2012