с 17 в. выставки работ членов Французской королевской Академии живописи. Получили свое название от Салона (Зала) Аполлона в Лувре. Впоследствии в них могли принимать участие и художники, не являющиеся членами Академии.
Значение слова САЛОНЫ в Большом энциклопедическом словаре
Что такое САЛОНЫ
Большой энциклопедический словарь. 2012