Значение слова КАТЕПСИНЫ в Большом энциклопедическом словаре

Что такое КАТЕПСИНЫ

ферменты, катализирующие расщепление пептидов и белков в клетках и тканях живых организмов. Катепсины часто называют тканевыми протеазами.

Большой энциклопедический словарь.