Значение слова КАТЕПСИНЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое КАТЕПСИНЫ

КАТЕПС́ИНЫ, ферменты, катализирующие расщепление пептидов и белков в клетках и тканях живых организмов. К. часто наз. тканевыми протеазами.

Большой российский энциклопедический словарь.