Значение АЦИДОФОБНЫЕ ОРГАНИЗМЫ в Большом энциклопедическом словаре

(от лат. acidus - кислый и греч. phobos - страх)

не переносят значительной кислотности и развиваются только в нейтральной или щелочной среде. Напр., уробактерии, из высших растений - свекла, люцерна, фасоль.