АЦИДОФ́ОБНЫЕ ОРГАНИЗМЫ (от лат. acidus - кислый и греч. phobos - страх), не переносят значит. кислотности и развиваются только в нейтральной или щелочной среде. Напр., уробактерии, из высш. р-ний - свёкла, люцерна, фасоль.
Значение слова АЦИДОФОБНЫЕ в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое АЦИДОФОБНЫЕ
Большой российский энциклопедический словарь. 2012