Значение слова ХАЛВА в Большом российском энциклопедическом словаре

(араб.), кондитерское изделие из обжаренных тёртых масличных семян и карамельной массы, сбитой с пенообразующим в-вом (напр., отваром мыльного корня). Осн. виды X.: тахинная (из кунжутного семени), подсолнечная, ореховая и арахисовая.