Значение слова ФУНК в Большом российском энциклопедическом словаре

(Funk) Казимеж (1884-1967), биохимик. Род. в Польше. Жил и работал в Швейцарии, Франции, Великобритании, Польше, США. Осн. тр. по биохимии питания, химии гормонов. Впервые выделил (1912) из рисовых отрубей в-во, излечивающее от полиневрита (бери-бери), и назвал его витамином. Ввёл термин "авитаминоз".