Значение слова СОЛОДОВЫЕ в Большом российском энциклопедическом словаре

СОЛОДОВЫЕ

СОЛОД́ОВЫЕ РОСТКИ, ростки проращённого зерна ячменя, ржи, овса, пшеницы, получаемые при произ-ве солода. Богаты протеином и витамином Е. Используются в кормлении с.-х. животных.

Большой российский энциклопедический словарь.