Значение слова СЕЛЬТЕРСКАЯ в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое СЕЛЬТЕРСКАЯ

С́ЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА (зельтерская вода), мин. вода источников Зельтерса (Оберзельтерс и Нидерзельтерс, Германия), а также аналогичная искусств. столовая мин. вода, приготовляемая путём насыщения питьевой воды углекислым газом с добавлением щелочных солей. В прошлом так называли любую столовую мин. воду.

Большой российский энциклопедический словарь.