Значение слова РАСТВОРЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

РАСТВОРЫ

РАСТВ́ОРЫ, однородные смеси переменного состава двух или большего числа в-в (компонентов). Могут быть газовыми (напр., воздух), жидкими и твёрдыми (напр., мн. сплавы). В жидких Р. компонент, находящийся в избытке, наз. растворителем, все остальные компоненты - растворённые в-ва. По концентрации растворённого в-ва Р. подразделяют на насыщенные, ненасыщенные и пересыщенные. В Р. протекают мн. природные и пром. процессы; изучение свойств Р. связано с такими практич. проблемами, как разделение в-в (газов, нефтей), глубокая очистка, подбор растворителей для реализации технол. процессов.

Большой российский энциклопедический словарь.