МИНД́АЛЬ, род небольших деревьев и кустарников сем. розовых, орехоплодовая культура. Ок. 40 видов, в Азии, а также в Сев. и Центр. Америке, на Кавказе и др. Культивируют М. обыкновенный; плоды используют в пищу и для получения миндального масла. Урожайность 4-5 кг и более с дерева.
Миндаль обыкновенный; 1 — ветвь с цветками; 2 - ветвь с плодами; 3 - плод (орех); 4 - семя.