Значение слова ЛАКТОБАЦИЛЛЫ в Большом российском энциклопедическом словаре
- ЛАКТОБАЦИЛЛЫ
-
ЛАКТОБАЦ́ИЛЛЫ, род молочнокислых бактерий. Применяются для получения кисломолочных продуктов и при произ-ве молочной к-ты.
Большой российский энциклопедический словарь. 2012