Значение слова ЛАКТОБАЦИЛЛЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое ЛАКТОБАЦИЛЛЫ

ЛАКТОБАЦ́ИЛЛЫ, род молочнокислых бактерий. Применяются для получения кисломолочных продуктов и при произ-ве молочной к-ты.

Большой российский энциклопедический словарь.