Значение слова КИНАЗЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое КИНАЗЫ

КИН́АЗЫ (фосфотрансферазы), ферменты, катализирующие перенос фосфатной группы от молекулы аденозинтрифосфата (АТФ) на разл. субстраты. Обеспечивают включение глюкозы и гликогена в процесс гликолиза в живых клетках, участвуют в синтезе коферментов и др. соединений.

Большой российский энциклопедический словарь.