ИСС́ОП, род многолетних трав и полукустарничков сем. губоцветных. Ок. 15 видов (по др. данным, 4-5), в Средиземноморье и Евразии. И. лекарственный содержит эфирное масло; выращивают как пряность. И. меловой, встречающийся на выходах мела в басс. Волги и Дона, охраняется.
Иссоп лекарственный: а — цветок.