ГРАН́ИЛЬНОЕ ДЕЛО, обработка поверхности природных и синтетич. минералов-самоцветов и стекла для ювелирных и техн. целей путём резки, обдирки, гранения и полировки. Известно с 3-го тыс. до н.э. (Др. Египет, Двуречье).
Гранильное дело. Виды и формы огранки самоцветов: а - розой с числом граней 12(1), 18С2), 72О); б— полубриллиантовая; в — бриллиантовая с числом граней 56(1, 6, 7, , 100(2), 72(3, , 240(4); г - ступенчатая с числом граней 20(1), 48(2, , 44(3); д - клиньями с числом граней 32(1),44(2); е - смешанная (88 граней); ж - кабошоном.