Значение слова АНТИВИТАМИНЫ в Большом энциклопедическом словаре
- АНТИВИТАМИНЫ
-
вещества, препятствующие использованию витаминов живой клеткой вследствие их разрушения, связывания в неактивные формы, замещения соединениями, близкими к витаминам по химическому строению, но обладающими противоположным биологическим действием.
Большой энциклопедический словарь. 2012