ГЛАЗ́УРЬ (нем. Glasur, от Glas - стекло), стекловидное защитно-декор. покрытие на керамике, закреплённое обжигом (прозрачное или непрозрачное, бесцветное или окрашенное). Слой застывшего прозрачного сахара на фруктах, сладких мучных изделиях.
Значение слова ГЛАЗУРЬ в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое ГЛАЗУРЬ
Большой российский энциклопедический словарь. 2012