Значение слова ФОРШМАК в Толковом словаре русского языка Ушакова

ФОРШМАК

форшмака, м. (нем. Vorschmack, букв. закуска) (кулин.). Запеканка из рубленого мяса или селедки с картофелем.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.