Если копченую колбасу окунуть в крепкий раствор соли, а потом подвесить в прохладном, хорошо проветриваемом месте, это предохранит ее о появления плесени.
Значение ПЛЕСЕНЬ НА КОПЧЕНОСТЯХ в Полезных советах
Что такое ПЛЕСЕНЬ НА КОПЧЕНОСТЯХ
Полезные советы. 2012