Значение слова ЭМУЛЬСИН в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое ЭМУЛЬСИН

эмульсина, мн. нет, м. (латин. emulsus – выдоенный) (хим.). Белковое вещество, содержащееся в миндале.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.