шумовки, ж. (от нем. Schaum – пена). Большая ложка с отверстиями, образующими решетку, для снятия накипи с супа, для вынимания мяса из супа и т. п.
Значение слова ШУМОВКА в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ШУМОВКА
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012