С, штоса, м. (нем. Stoss). Азартная карточная игра вроде банка. Пехотный капитан сильно поддел меня: штосы удивительно, бестия, срезывает. Гоголь.
Значение слова ШТОС в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ШТОС
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012