Значение слова ТВОРОЖИТЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова

ТВОРОЖИТЬ

творожу, творожишь, несов. (к створожить), что (спец.). Превращать в творог. Творожить молоко. – Превращать в творожистую массу, заставлять свернуться, выделить твердые или густые частицы.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.