Значение слова СВЕЖЬЁ в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое СВЕЖЬЁ

свежья, мн. нет, собир., ср. (обл. и спец.). Свежий продукт, предназначенный для консервирования, соления, копчения и т. п.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.