рассола, м.
1. Соленая вода, в к-рую кладут для засолки овощи, рыбу и т. п. Слабый рассол.
|| Соленая жидкость, пропитанная соками засоленных в ней продуктов. Огуречный рассол. Селедочный рассол. Капустный рассол.
2. Насыщенная соленая вода, из к-рой вываривают соль на солеварнях (спец.).
3. Раствор солей, употребляемый для разных технических надобностей (тех.).