Значение слова ПРОБИРНЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова

пробирная, пробирное (спец.). Прил., по знач. связанное с пробированием металлов. Пробирное дело. Пробирный мастер. Пробирный надзор. Пробирный камень (камень, употр. при количественном определении благородных металлов в сплаве). Пробирная палатка (см. палатка). Пробирное клеймо.