Значение слова ПОДСУШИТЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова

подсушу, подсушишь, сов. (к подсушивать), что.

1. Сделать суше, высушить немного (разг.). Подсушить платье у костра.

2. Сделать слишком сухим, перепекши (кулин.). В этот раз мать подсушила булки.