перестоюсь, перестоишься, сов. (к (перестаиваться) (разг.). То же, что перестоять в 1 знач. Вошла Матрена и спросила, подавать ли обед – пирог уже перестоялся. Чернышевский.
Значение слова ПЕРЕСТОЯТЬСЯ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ПЕРЕСТОЯТЬСЯ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012