Значение слова ОТВАРИТЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова

отварю, отваришь, сов. (к отваривать), что.

1. Поварить несколько, в отличие от сварить (сделать вполне вареным). Отварить грибы, овощи.

2. Разъединить, отделить от чего-н., нагревая (спец.). Отварить рельс.