дуршлага, м. (нем. Durchschlag) (спец.). Жестяное решето с ручкой; плоская кухонная ложка с дырочками для снимания пены.
Значение слова ДУРШЛАГ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ДУРШЛАГ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012