Значение слова ВСКИСАТЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое ВСКИСАТЬ

вскисаю, вскисаешь, несов. (к вскиснуть). Начинать киснуть, приходить в брожение. Молоко вскисает в теплом месте.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.