I ж.
1.
процесс действия по гл. недодерживать I, недодержать I
2.
Результат такого действия; выдерживание чего-либо в определенных условиях меньше, чем требуется или следует.
II ж.
1.
процесс действия по гл. недодерживать II, недодержать II
2.
Результат такого действия; доведение, обработка чего-либо не до полной готовности.