Значение слова ДЕРЕВЯНИСТЫЙ в Большом современном толковом словаре русского языка

прил. разг.

1.

Сходный с деревом [ дерево I 3.] ( по виду, строению и т.п. ) .

2. перен.

Твердый, жесткий, несочный ( обычно о фруктах, овощах ) .