Значение слова ВЫШИБАЛА в Большом современном толковом словаре русского языка

ВЫШИБАЛА

м. разг.-сниж.

Служащий трактира, ресторана и т.п., который следит за порядком и удаляет тех, кто сильно пьян или дебоширит.

Большой современный толковый словарь русского языка.