Значение слова УСТОЙ в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое УСТОЙ

I м. разг.

см. устои I

II м. разг.

см. устои II

III м.

1. разг.

Сгустившийся слой на поверхности какой-либо жидкости.

2. местн.

Сгустившийся слой на поверхности молока; сливки.

Большой современный толковый словарь русского языка.